七百七十八章 长享三年,北海道渔场的海产(第3/5 页)
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“这块刺身?...”
“这些娃鱼出自极北之海,所含生虫极少。而在料理之前,已经在北地深雪中,寒冻了十日,去除其中生虫...可放心食用!”
“嗯。”
大商人森野清微微点头,夹了一块入口。他尝着滑腻的口感,眼中便是一亮,笑着问道。
“佛门各宗,并不禁鱼。此鱼的产量如何?”
“很大!虾夷地周围,有密集的鱼群,尤其以东南最多!每年的渔汛,能持续四个月之久,而眼下已经是渔汛的尾声。在渔汛时出海,鱼儿之多,可以直接跳入船中,捕捞整网整船!”
毫无疑问,这里说得渔汛渔场,正是世界第一大渔场,北海道渔场!阿尹努人与和人,在这里捕鱼的历史,可谓是久远至极。
大商人森野清眼神一动,稍一沉吟,便笑着问道。
“喔!我也听闻北海渔汛,蔚为壮观。那除了这种廉价的娃鱼,可有其他好物?”
“嗯...捕获之鱼,最多便是鲱鱼,其次则为秋刀鱼、娃鱼,三者价格都低廉,足以让平民食用。稍稍珍贵的,便是明太鳕鱼,大尤鱼,海中大蟹。最为珍贵的,便是北海鲍鱼,个大肉丰,两只便可重达一斤,甚至一只一斤!不过,这个得夏季天暖,让海女深潜捕捞...而此物也售价不菲,一只可卖数百文!”
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