第二百六十二章 假期(三)(第2/5 页)
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周围打着小折叠桌和塑料椅子,同时还放着一个巨大的保温茶水罐,以及厚厚的陶瓷杯。至于招牌之类的东西那是一个也没有。
“这家店是吃什么的?怎么看不见名字?”冬雪左右看了一下,不解问道。
非酋指了指那个抽屉般的铁层架说:“嘿嘿,你们看,这个装备就是最好的招牌。今天早上咱们吃的这早餐叫肠粉,虽然感觉有点像你们那边的拉肠,但实际上是不同的东西。肠粉是这边最经典的早餐之一。无论是哪一行哪一业,是什么样的人,都免不了吃一盘肠粉当早餐。”
老板手法十分娴熟,只见他左手迅速抽开那薄薄的铁抽屉,一时间一股巨大的蒸汽往外面冒出。与此同时,老板右手勺起了一勺子米浆,并迅速将米浆倒在抽屉当中,手腕瞬间发力,将米浆摇均匀。这种米浆都是用新鲜的大米碾制而成,白色的米浆蒸熟之后变得富有粘性。
“别看这才是简简单单的一个动作。这里头名堂可就大了。甚至决定一家店,肠粉的质量,口感!”非酋详细介绍说:“每一张肠粉皮是薄是厚,是破还是完整,最关键的地方就看老板这几下了,摇不摇得均匀会直接影响皮的厚薄程度。这家肠粉店在全市排名排的上位,正是依靠他的这张皮。”
非酋像职业导游一样解说生动形象,各种讲故事,谈历史,聊八卦,让人顿时食欲大增。
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