第88章 爆炒河鲜神仙汤(第2/5 页)
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烧锅起灶，把方才备好的黄子、螯钳、虾段一起放炒锅里爆炒，加了料酒、糖、秋油炒到红彤彤的颜色，瞧着就喜人，再加了先前煸好的圆葱干辣椒丝儿，撒了盐酱翻炒片刻，就出锅装盘，讲就的是个武火爆炒的鲜香味道。
玉粒米蒸得了一大锅白饭，一会子这爆炒的龙虾吃完了，剩下的汤汁里头有的是圆葱青椒香菜，宽汁儿大佐料最是入味儿，饶一碗拌饭，再下酒也是没有的。
正拾掇着，听见街门儿响处，三郎进来笑道：“好香！今儿倒瞧你露一手儿。”说着三步并作两步进来，从身后搂了浑家的纤腰，低眉耳语道：“这道菜倒是不见你常做的，莫不是要与我补补身子，晚间也好鞠躬尽瘁……”
话没说完，羞得乔姐儿款动金莲，轻提裙摆，在三郎鞋面儿上踩了一脚，啐道：“少浑说，四兄弟的舅子来了，就是那琴相公，屋里坐着呢。”
三郎不知屋里有人，也是唬了一跳，脸上一红讪讪的说道：“你怎的不早说。”一面递了一瓶东西给她道：“街上遇见屯里一个街坊进城来贩货，自家酿的好秋油，见了我非要饶一瓶，我推脱不过，只好拿了来家，明儿咱们回去时，想着给人家预备一份儿回礼。”
碧霞奴欢喜道：“怎的不早说？才想着不知对付一个什么汤呢，有了这个倒好办，就烧个神仙汤可使得么？”
这神仙汤是高显市井人家常做的吃食，又便宜又新鲜。名字好听，说白了就是烧得滚滚的水里滴上几滴秋油，拍两个蒜瓣儿，一碟子葱花儿，加了麻油辣油胡椒面儿进去，再挑一大勺猪油，烧得滚滚的，全仗着秋油提鲜，因与“仙”字同音，讨个好口彩，叫做神仙汤的。
乔姐儿如今做了一道爆炒的河鲜，正愁没有稀的配着，如今见了这瓶子家酿的好秋油，倒是解了燃眉之急了。
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