第十章(第1/5 页)

新鲜的冰兰根为类圆柱状块根，洗去泥土和表皮，冰兰根显现出如同汉白玉一样的纹理。冰兰根切片时流下的汁水为乳白色，则说明其质地越好。

岩浆果形状如同圆状的小番茄，因汁水丰富，需用手指将果实轻轻按住，薄刃横刀快切。切完后果实仍然是原本的形状，直接丢入锅中。

松灵芝为木质，碾磨成粉最能发挥其效用。

铁芯花拔去花蕊，洗净之后备用。

夏铮再将海蓝鳐、渡鹰和赤虎去皮剥骨剔刺，除渡鹰胸脯肉之外，其余食材用岩盐分开腌制，然后再将三种食材的骨头分开熬汤。大火烧开，小火慢炖一整晚之后，三种食材也已经腌制了一整晚，才进行下一步骤。

熬煮了一晚上的三种汤按照一定比例调和，先放入冰兰根切片和松灵芝粉，待煮开之后放入冰箱冷却至零度左右，再放入赤虎肉。再次煮开后冷却，放入渡鹰肉，最后冷却再放入海蓝鳐。

待三种食材都放入之后，就用旺火煮沸，不断加水。这一步最为考验厨师灵性，这可不比小火慢炖，越炖越入味，只需要时间就成。夏铮要守在旁边，什么时候加水，什么时候熄火，都要靠他的眼力和鼻子、甚至是灵感。需要锅里的食材刚刚煮烂，又没有煮的过久而失去效用时，将火开至最小。

这一步成功之后，药膳已经成功了大半。此时关小火，加入铁芯花和岩浆果，待两样食材用小火熬话之后，用五层厚实的棉纱布将汤汁过滤。过滤后的汤中，再加入磨成泥状的渡鹰胸脯肉，煮沸之后再次过滤，再次加入肉泥，煮沸后继续过滤，直到汤清澈见底，色泽如同琥珀，晶莹剔透，似最好的黄酒一般，此药膳才算完成。

因之后过滤不能加水，刚才一大锅的汤，到完成的时候，只浓缩成一小碗。

奇怪的是，那汤明明用了好几种味重的调料和鲜美的食材，在烹饪完成之时，却闻不到任何味道。整碗汤看着如同加了一滴熟酱油的白开水，外表朴实无比。只那水蒸气凝结在汤的表面，如同白雾一般，将汤面轻轻盖住，为这碗汤增添了些许神秘色彩。

夏铮做完这碗汤之后，紧绷的神经终于送些下来，顿时感觉到精力和体力的大量流失，一屁股跌坐在早就准备好的椅子上，大口大口的喘着气，太阳穴也一阵一阵的抽疼，眼睛看东西都是重影。

记得前世越阶烹饪灵食，虽说用的替代食材，但将灵食味道还愿之时，他也是如此状态。越阶越高，体内消耗越大，最严重一次直接昏迷了几天几夜，自己辛辛苦苦烹饪的佳肴一口没尝到。

夏铮之前虽说完成这道药膳，但方子并未完善，材料也不好，所以做菜后的副作用并不明显，让他错估了自身的消耗。