第31章(第1/5 页)

别人还在猜测的时候，夏铮已经在做豆腐了。

石膏豆腐质感细嫩，多做汤菜。卤水豆腐的硬度、弹性、韧性都较强，无论是煎炸还是做烧烤，都非常好吃。

夏铮这次所做豆腐需要韧性，但为了讲究口感，他还是决定做石膏豆腐。这样在烹饪时，难度就会有很大提高。

在等待新鲜豆腐和绿豆芽做好的过程中，夏铮开始选取其他食材。

新鲜的螃蟹，肥美的大鱼，各种走禽和野兽；新鲜的蘑菇和野菜，各种花卉，时鲜的果子；夏铮选取的食材非常多，多的让人更加看不懂他想做什么。

时间转瞬即逝，第三天很快就到来了。

已经有厨师陆陆续续呈上自己所烹饪的佳肴。

夏铮也不早不晚的将自己的参赛作品呈了上去。

他刚一呈上作品，评委们就坐直了身子。

他们显然非常期待。

因为拍摄时间的限制，以及为了个人的*，不可能全程跟拍。因此虽然知道夏铮选取了什么食材，也知道夏铮第三天时，在这个会场所做的最后的烹饪过程。

但他们显然不相信，夏铮所做的菜，是表面上看着的那么简单。

在夏铮之前，目前一道菜得分最高的是雷蒙。

他做了一种看上去是牛排的馅饼。

普通的馅饼用面粉做皮，肉做馅儿。他这种馅饼是用肉做皮，面皮做馅儿。

看似一整块牛排，里面却已经被掏空，放入了千层面。而每一层面皮中，都有不同味道的馅料。