全世界你最美味 第25节(第4/5 页)
叶嘉左右看了看, 服务员都各自忙碌着, 端盘上菜, 她索性捡起一根干净的筷子,在那盘还没有动过的盘子里拾起一块鸡肉, 尝了尝。
鸡肉太老,而且明显是在冰箱里冻过至少三天以上,至于味道呢,应该是大锅炒出来的, 炒得马马虎虎,所以调味不均,她又从一碗土豆烧鸡的碗里夹起一颗土豆,却发现土豆的皮都没有削干净。
这里年薪二十万的大厨,看起来很不走心呢!
叶嘉又摸到厨房去溜达了一圈,食堂里穿白色制服的厨师们格外忙碌,出餐的饭菜都是流水线制作,一盘一盘,同样的菜品挨个传递,从最开始的制作到最后的出餐,至少要经过十多人的手。这样做,的确上菜的效率提高了很多,但是味道却很难保障。
走出鸿天大酒店,叶嘉跳槽的**消解了不少,在这样的大酒店工作,以她对食物的认真态度,恐怕很难满足这种大酒店要求的效率和份量。叶嘉望着天空,湛蓝的天际浮着几片白云,她总算有点明白了,当年那么多大酒店的百万年薪请叶则夫出任大厨,都被叶则夫毫不犹豫地拒绝,宁可屈居小弄堂里,每天只做一桌精致的餐食,招待为数不多的顾客,作为美食家,他终究有自己的坚持,对食客的负责,对食材的尊重。
唉,虽然薪酬待遇真的很诱人,但是叶嘉无法违背自己的心意,叶则夫留给她的《四方美食集》,他一生的心血,她不愿辜负。
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叶嘉拒绝了那个经理的邀约,连着几周,又有好几家酒店饭店的负责人,明里暗里找到了叶嘉,抛出了高薪的橄榄枝,这让程遇开始有点坐不住了。当天晚上,跟叶嘉来了一场重要谈话。
“这样,打个商量,我有心把知味轩做大,你还在我这儿干,我让你入个股,咱们把雇佣关系变成合作关系,你看怎么样?”
叶嘉的手艺,无论在哪里,都能成功,可是他这店,没了叶嘉,可就说不准明天了。
与其把她变成将来的竞争对手,不如与她合作……
厨房里,叶嘉一边将青椒理出来,转头惊愕地看向程遇,没想到他会突然说合作的事。
“可是我现在,没什么钱可以入股。”
“这个好说,你就在我这店里当大厨,我给你算7000一个月的底薪,奖金什么的,就没有了,从明年开始计算,让你入三分股,做满一年,五分股,怎么样?”
叶嘉眨巴眨巴眼睛:“程老板,没开玩笑吧?说这话…我可就当真了!”
“我程遇说一不二,只要你同意。”程遇拍了拍胸脯:“这事现在就定下来!”
“行!”叶嘉当即拍板:“那就定下来。”
服务员小妹一边嗑瓜子一边看这俩人,这咋一转眼,叶嘉就从大厨直接晋升成了二老板了?
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