第一百一十章 美食直播(第2/5 页)
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“不是吧，这也太笼统了？赵老板你到是给个具体点的回答啊，不会是怕我们学成吧。”蓑衣草民开口说道。
赵绅到是满头冷汗，他也不知道怎么说加几滴才好，要看见实物之后他才能在心中有一个具体的估算，没有看到实物之前他也做不出具体的回答。
“非要问加几滴的，用几只蛋你就挤几滴吧，熟手以后可以按照自己的感觉来调整。”赵绅没有任何吝啬的在心中估算了一下做出回答。
……
然后赵绅用电动打蛋器先把蛋白打出粗泡，再分三次把白糖撒入，每撒一次搅拌1分钟左右，同时留心蛋白表面，直到出现了一层一层的纹路才停下动作仔细查看。
如同冰淇淋形状一样的小尖浮现在蛋白上面。赵绅满意的点了点头。
“制作的时候要记住，蛋白不是直挺挺的那种尖，而是比中性泡稍微硬一点的状态就行了”
赵绅看着屏风口外一群正在观看的人仔细的解说到，传授着他的经验，仔细的讲解着每一个小步骤。
手上的动作没有停下，拿起刮刀，把蛋白霜的三分之一加到蛋黄糊里。同时预热烤箱，17onetbsp;搅拌了数十秒后，又分两次将蛋白霜全部放入，手持刮刀上下翻腾搅拌。
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