第六十章 川菜(第4/5 页)
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西班牙南部的海港城市维尔瓦，5oo年前，哥伦布就是在那里出，在西班牙女王的资助下带着给印度君主和中国皇帝的国书率领三艘简陋商船，一路向西！
土豆，西红柿，辣椒，这都是哥伦布第一次航行带来的，至此椒才被开成了基本食材。
有一种著名的西班牙下酒菜的做法，那就是新鲜的德克拉小辣椒，在橄榄油中炸至外皮微微鼓起，撒上粗盐，变色后从油锅中捞出，口感清香，皮薄肉软。
颜色从翠绿转为黄褐，带着丝丝甜味，再把炸过的小辣椒裹上糖浆，配上橄榄油煎过的牛肉，或者是搭配老山羊乳酪加上薄如蝉翼的西班牙火腿，盖在小面包上，就成了典型的西班牙下酒菜，塔巴斯。
这样的辣椒做法，辣椒不但不辣，而且甜美多汁，而实际上没有经过油炸的德克拉小辣椒口感火辣，辣度很高。
赵绅要做的当然不是下酒菜，他要做的必须是油炸，只有油炸过的东西才能减弱鎏金白起酥的辣度，普通的牛肉等食材根本无法承受魔鬼椒的威力，恐怕相融到一起分分钟就只剩下一个辣味了，没办法入菜。
魔鬼椒用来入菜也是一种不切合实际的想法，其辣度太高，也只有在这游戏之中，才能拥有将起驾驭的食材。
而赵绅手上唯一一个能够驾驭住魔鬼椒的，恐怕就只有c级食材深海螭龙虾了。
那么这道菜也就呼之欲出了。
……
赵绅准备了一些黄豆芽，这些豆芽是最新鲜的汲水黄豆芽，是用来做辅料，然后转过身在身后的调料格中拉开数个格子。
分别是【桂皮八角】【干辣椒丝】【红油】【白酒】【老姜】【紫苏】
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