第十章 大儒一拜(第2/5 页)

陆游笑笑，这小官人倒是有趣的紧，自己只是告诉他事情皆须循规蹈矩，他倒惦记在心了，不由得对李凤梧好感大增。

李老三心中窃喜，原来儿子竟然见过周必大周教授的好友，这倒是极好的。

分宾主坐下后，不待李老三吩咐，早有青祥楼伙计鱼贯而入，端上各种名贵宴食。

宋代商业高度发达，如果不是蒙古铁骑南下打断了升级之路，从封建社会升级到资本社会也未尝不可能，在这样的环境下，宋朝的美食也呈现出蓬勃发展，一些宫廷里才有的膳食在民间亦是广为流传大受欢迎。

比如今日晚宴，先上的便是看菜缕金香药，包括朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参等；然后是“雕花蜜煎”，如雕花梅球儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、蜜笋花儿、雕花橙子、木瓜方花儿等，从命名不难想见其玲珑剔透的雕花造型；再然后便是脯腊和正菜，如菜炒螺丝肉、桂花烘鳝糊、红烧青鱼划水……当然，还有一道必不可少的猪蹄炖河豚。

两宋物产丰盛，加之没有宗教饮食禁忌，一些珍奇食物就纳入文人尝新追逐之列，吃河豚在士人中成为一种时尚，名士梅圣俞，喜欢邀朋呼友来家里吃河豚，甚至为此些了一首诗：“春洲生荻芽，春岸飞扬花；河豚于此时，贵不数鱼虾”。

而河豚有剧毒，需要祛毒后才能烹调，苏东坡拼死吃河豚的诙谐掌故也正是出于此时，因为河豚价格的昂贵，大宋的美食家竟然发明了假河豚的做法。

因今日宴请的都是士人，李老三当然不会悭吝，河豚再贵也是得上的。

古人讲究食不言寝不语，不过酒宴应酬，还是需要推杯置盏的，好在周必大和陆游并不是特别迂腐之人，气氛倒也融洽。

正菜之后是时新果子，有仆人捧上珍贵名茶，这才由陈俊之府尊打开今日的主题，“子充平日里躬亲府学诸事，令我建康府学才子倍出，前些日子里见着那林提学，对子充大为赞赏。”

在崇宁年间，南宋便在各路设置提举学事司，负责管理各州县学政，其长官一般称为提学。

周子充不敢怠慢，傲然道：“那是下官本分。”