第1章 春光里(上)(第5/5 页)
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一直到后世,南京都有著名的片皮鸭!
与它相对是,是后世京城著名的烤鸭。其实烤鸭,就缘来于此。
原本时空中,朱棣迁都北京,应天府的鸭子也就跟了过去。
每年朝廷有规定,要养鸭子的农户,送多少鸭子进京。
所谓世事洞明皆学问,送鸭子不单是学问更是密不外传的手艺。养鸭人赶着鸭子走水路,沿途不但一只不少,还能收获许多鸭蛋。这鸭蛋,就是朝廷给那些养鸭人的回报。
而且那些鸭子还不能装在笼子里,都是从水里游过去的,从水里取食,肉质更加鲜美。
见此场景,老爷子忽然来了兴致,拉着朱允熥的手,“大孙,弄只鸭子来吃!”
朱允熥看看鸭群,这刚开春鸭子还小,而且这个地方,弄过来也法收拾。
“皇爷爷,一会到前头,找个好点的饭庄子.........”
“不中!”老爷子皱眉道,“饭庄子的鸭子都是喂养的泊鸭,咱要吃这种湖鸭!”说着,一指岸边,一只在鸭群中来回巡视,有几分气宇轩昂的灰头鸭说道,“就它!多肥!”
朱允熥顿时犯难,那鸭子一看就是鸭群中的头鸭,是帮着养鸭人管理鸭群的,等于羊群中的牧羊犬,人家养鸭子的是不会卖的。
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