第38章 为夺美苦心安排(第3/5 页)

月娥想来想去，想不到主意，便只让自己忙碌起来，从篮子里取了买了的材料来，叮叮当当地切了备用。又把米淘好了，先生火蒸熟，把白米饭取出来，放在一边备用，又刷干净了锅，倒了点子菜油下去，把切好了的猪肉，先放了脂肪肥厚的肥肉进去炼，一直等到白色的猪肉变作了褐色，而锅中的油也多了几倍不止才停下了火，用铁笊篱将炼好的猪油渣取出来，又把猪油也舀了大半出来，盛在碗中备用。

月娥又把些小葱切碎，瘦肉丁切的小小的，想了想，觉得料有些少，就又取了根萝卜，同样切做极小的丁儿，先把油烧开了，然后放进瘦肉丁，翻炒了一会，看看已经半熟，才又加了小葱，略微翻炒两下，又把萝卜丁也扔进去，加了点盐，等油将萝卜丁也浸润了，才起了锅。

月娥便将先前的猪油，趁着没有凝固，连同这刚炒出来的香物调料一起，倒入了先前蒸出的白米饭上，用了一根木勺子，大力翻搅了一阵，让每一粒米都裹了猪肉，变得亮晶晶的，才停下。

月娥搅好了，左看右看，总觉得米饭的卖相还不算太好，冥思苦想了一阵，想不出解决办法，便只放在一边。自己又舀了点白面，用滚水浇下去来和面，很快将面揉的差不多了，又弄了点猪油下去，一直揉的面表面发了光才停下。

月娥拿了擀面杖，将切开的几块面团擀的薄薄的一片，又用个不大不小的茶盅，挨个扣过去，扣出一块块皮子来，放置好了之后，才用勺子舀了方才搬好的米饭，放在薄薄的皮子上，手指捏着顶端，捏出一个个的褶子来，又不是完全捏合，还露出一个顶儿。

如此一连包了十几个，月娥才停了手，只觉得手腕微微地觉得有点酸，便甩了甩，望着几个象棋般的小烧麦耸立着，不由地面露笑容。

原来她听了姚良的话，一夜思量，终于给她想到了跟姚良吃过的那东西相似的是什么。自然是烧麦，她在现代之时，也算是半个美食家，平常闲暇之余，经常心血来潮，学着做两样新鲜菜色，这些小点心之类，也略学了一点，先前只嫌麻烦，并没有多做，因此经验也不算太够，摸索着来罢了。

月娥将锅中添了水，又把竹篦子上铺了一块干净的薄细纱，才将烧麦一个个放在上面，又挨个喷了些水上面，免得蒸的时候皮子会干，又将锅盖盖严实了，便大火烧了起来。

过了半个时辰，月娥似乎闻到了香味传出来，就停了火，正在等姚良回来，想象他吃烧麦时候是何表情，想得开心时候，却听到外面门响。

月娥以为是姚良回来了，就匆匆地跑出去，满面笑容开门，却见是个陌生的人，月娥狐疑问道：“您是？”那人便后退一步，对她说道：“姚娘子……我是阿良的朋友，给你带信来，阿良今日有些事情忙，就不回来了，让你别等他吃饭，要是有什么事，可以去找他。”

月娥听了这个，很是失望，便答应一声。那人就回头走了。月娥叹一口气，将门重新关上，怏怏地回到了厨房内。