第四章 第二道主打菜(第2/5 页)

我朝着旁边的三人眨了眨眼睛，说我这人，讲究的就是两个字，“投缘”，我觉得我跟老图、杏儿和小六很投缘啊，不想走。

三人一听，都很高兴，特别是杏儿，小脸儿莫名就是一红。

听到我如此坚决，老板娘沉默了一会儿，终于叹了一口气，对我说道：“你身份证给我吧。”

我说什么意思？

老板娘说我这公公，还有他们一家人都不是什么善茬，今天在你这里吃了瘪，肯定会找回场子来的。他们明着不敢，但暗地里还是会使阴招，你把身份证给我，我托人去给你办些手续，不让他们有可趁之机。

我点头，说好。

我将身份证交给老板娘，她收入柜台之后，深吸了一口气，对我们说道：“好了，事情过去了，今天我公公他们过来闹，不管有理没理，但有一句话是没说错的，那就是我们合城居再这样下去，馆子垮了，再多坚持都没脸见人。所以，我刘娜在这里，拜托大家了，希望你们能够陪我一起，把阿宽这些年立下来的牌子，给一直保留下去。”

说完，她朝着我们几个，深深鞠了一躬。

老图赶忙带着大家还礼，而我却动也没动，安然地受了她这一拜。

接着就是收拾地下的这一片狼藉，没有人闹事儿了，很快就有人上门吃饭。

我和老图在后厨忙着，小六负责帮忙和传菜，杏儿在前边儿招呼。

老板娘刘娜收银。

因为尝过我今天做的羊肉炒饭，杏儿在前面接单的时候，极力推荐，使得这并不是主打的主食，一下子就热销了，几乎每一桌都会点。

而我也并没有辜负杏儿的强烈推荐，在有着充分的准备时间之后，用料酒揉搓，生姜与甘草同煮去腥。

这种办法，在去掉羊肉腥膻的同时，又保持了羊肉的鲜美和独特香味，远比熟羊肉烹饪更有口感。