第一百零四章 屈才(第3/5 页)
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“沙滩聚会本来就是西方传入的一种社交方式,菜品当然要西方化一点,而且不能太精致高贵,那种的食物不适合在那种嘈杂的环境下品尝。”林凌有些得意地挑了挑眉毛,他在备注里加了一道主菜,“干酪沙司焗烤意面,搭配鱼肉卷,女孩子们应该会喜欢这种清淡的口味。”
“你准备怎么做沙司?”一个有些沉稳的声音在林凌的身后问道。
“鸡蛋、熏肉、干酪,帕玛森干酪。”林凌回答道,这是标准的意大利做法,他上一世跟随老戈登学来的。
“如果我是你,我会把配菜换成意式肉酱,鱼肉卷在沙滩那种环境下接受整整一天的光照,恐怕会不怎么新鲜。”另一个年轻的声音略带讥讽地说道。
林凌回过头,他不会忘记就是这个声音,将他驱逐出了戈登厨房。
戈登厨房的开创者,蓝勋带拥有者老戈登站在那名男招待的身边,微笑地看着林凌。他的儿子小戈登则一脸不屑地扫了一眼林凌的报名表,继续操着那略带讥讽的口吻,说道,“十年烹饪经验?该不会是只煮煮方便面吧?”
“非常好的意见。”
林凌没有理会小戈登的挑衅,从手艺上来说,其实小戈登远远胜过他的父亲,但他糟糕的个性导致了生意的失败。
和这种注定流落街头的人,林凌没什么话好说。
“孩子,你想做什么前菜。”老戈登和蔼可亲地问道。
“前菜得开胃,夏天,如果我是主厨,我会做最常见的凉拌菠菜,用菠菜沙拉的方法做。”林凌在前菜里写下恺撒沙拉四个字后,笔锋一转,又写下了“蔬菜杯。”
“蔬菜杯,胡萝卜条、黄瓜条、西芹条用泡菜水腌过后,隔冰水镇凉,再装入冰镇过烈酒杯,底下盛一层千岛沙拉酱。”
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