44 春节特别篇:爱丽斯菲尔的年夜饭(第1/5 页)
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ps:大家过年好~咱个人习惯把除夕夜当作过年最重要的一天,所以在今天就给大家拜个早年喵~
不过此时此刻,就连咱也坐在餐桌前准备吃年夜饭,不知道谁还会守着电脑或手机等待更新呢?(笑)
最后,祝大家新春快乐,万事如意,只要能够万事如意,就和获得了圣杯一样,根本不需要别的什么祝福了嘛~
在腊月二十九这天好好地将爱因兹贝伦城打扫了一番,并布置上了各种过年时的中国民俗装饰品的爱丽斯菲尔在楚轩的监督下好好地休息了一晚,于是第二天,她又精神抖擞地和楚轩准备起了大年三十必不可少的年夜饭。
不过爱丽斯菲尔的料理水平还仅限于熬制腊八粥的层次上,所以虽然说是两个人一起准备年夜饭,但实际上却是妻子乖乖地站在一旁欣赏丈夫的手艺。
从中国空运来的新鲜武昌鱼的背部被切成了小段,但腹部却还连在一起,等抹上各种调味料腌制了20分钟之后,正在处理别的食材的楚轩端着铺好了葱段、姜片、蒜片的盘子,把背部成一个个小段的武昌鱼头尾弯在一起,在盘子中摆成了孔雀开屏的样子,得到了爱丽斯菲尔热情洋溢的赞美。
处理好的桂鱼表面被切出了花刀,用盐水浸泡5分钟后,沥干水分裹上生粉,然后捏着鱼尾放到油锅里炸成金黄色,“松鼠毛”便全都立了起来,让鱼身一下子变大了好几圈,让爱丽斯菲尔觉得非常有趣。
楚轩将炸好的鱼盛到了盘子里,当他淋上勾兑好的糖醋汁之后。金黄色的松鼠桂鱼就立即变得亮晶晶、红艳艳得了,再洒上白色的松子和翠绿的豌豆,原本稍显油腻的菜式一下子显得清爽了许多。