第2236章(第4/5 页)
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“只有心情好的时候才偶尔自己喝点。”黎冰给两人各自倒了一杯，然后举起杯子，道：“庆祝你平安归来。”
“谢谢。”江志浩客气的举起杯子，尝了一口，点头道：“的确不错。”
“我不喜欢醒酒的过程，所以你别介意。”黎冰道。
江志浩道：“没什么，我也不喜欢醒酒，不同的温度，不同的口感，有不同的味道，挺好的。”
所谓的醒酒，是指把红酒从酒瓶里倒入玻璃瓶之类的醒酒器里，让酒液大面积接触空气，从而加速单宁软化，充分释放封闭的香气。
同时，也可以释放可能存在的硫化气味，以及一些沉淀物。
所以醒酒也被称作换瓶，通常都需要一个小时左右，有些陈年老酒，甚至要醒两天以上才行。
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