第54章【我来试试】(第2/5 页)

长者道：“土豆片炒肉、红烧鲤鱼、大煮干丝、再烧个番茄鸡蛋汤。”他一边擦汗一边道：“我也不会做别的，这些菜也有十多年没做过了。”

苏乐笑道：“我来吧。”他抬头看了看墙上的挂钟已经是上午十点半了，十一点半就是开饭时间，总不能让这些孩子饿着。手中的土豆在空中虚抛了一下接住，然后放在菜案之上，菜刀刚刚磨过，虽然不如他过去用得顺手，可勉强也算凑合，苏乐手中的刀开始落下，在一连串让人赏心悦目的节奏下，被切成薄片的土豆以无法言喻的韵律逐一倒下，而这一切又在高速中完成。

长者刚开始的时候对苏乐还抱有质疑的态度，可是苏乐刚一动刀，他就已经看出来了，这孩子虽然年轻却是个烹饪高手。

苏乐的刀法在师父朱老二的眼中还只是刚刚入门，可是在寻常人的眼中已经是相当惊艳，唐诗和梁姗姗原本在哪儿剥葱扒蒜，可很快她们都被刀锋落在案板上的密集节奏吸引住了，两人放下手头的工作去围观苏乐切菜。

苏乐将菜刀使得快如疾风，但是却不给人任何的急促赶工的匆忙感，他有条不紊，每一个动作都如行云流水，每一道工序衔接的都天衣无缝。

唐诗虽然认识苏乐有一段时间了，可她从没问过苏乐是干什么的，一直以为苏乐和她一样都是应届高中毕业生，当她看到苏乐手中翻飞的刀影的时候，一双妙目瞪得滚圆。梁姗姗更是惊奇地张大了嘴巴，只差没把下巴颏给掉下来了，她喃喃道：“唐诗，你表哥难道是传说中的厨神？他握刀的样子真是……好帅啊！”梁姗姗此时的表情十足像个花痴少女。

不一会儿功夫土豆片已经全部切完泡入水盆之中，这是为了漂洗掉土豆富含的淀粉，这样炒菜的时候才能炒出土豆的脆爽口感。

苏乐切完土豆，又拿起白干，开始改刀切成干丝，长者要做的大煮干丝，是淮扬菜的经典菜之一，切干丝对厨师刀工的要求极高，一片白干全部均匀切成比火柴棍还细的干丝，没有三年以上的刀功修炼是根本做不到的，要求干丝粗细均匀，长短相等。