明天开新卷(第2/5 页)

李奇笑道：“我这种烤炉最主要是防止烟子的，另外还能避免羊外面烧焦·我先是用果树的木柴将烤炉烤热，果树的木柴烟子比较少，所以不会留有太多的在烤炉里面，待烤炉的内壁被烧的滚烫后，我就将柴火撤出来，然后将羊放进去，利用内壁的温度闷烤·没有经过明火烧过的羊肉比用明火烧过要更加鲜嫩，但是这不足以将整只羊烤熟，所以我选择用长勺盛着梭梭木的火块进行烤炙，这也是为了避免烟子，而且用这种慢火烤制出来的羊肉，色泽会更加均匀，而且脆而不焦，盐味也能慢慢渗透到羊里面去·哦，还有这梭梭木柴，用这木柴烤出来的肉会多出一种奇香·配合这羊肉香味可谓是天衣无缝。”

完颜晟听得是频频点头，道：“难怪你这羊肉会如此嫩滑，我都怀疑我吃的究竟是不是羊肉。

呵呵，金刀厨王果然是实至名归，我服了。”

厨艺毕竟是他的副业，他也不会以为自己就是天下第一，要是换做是打战，他就算死也不会说这三个字。

“勃极烈言重了。”李奇笑了笑，道：“其实若是再多给我两日功夫，或许我还能做出更加美味的烤羊。”

完颜晟大喜·忙道：“还请金刀厨王赐教。”

“赐教可不敢当。”

李奇拱了拱手，道：“这种做法得从羊活着的时候就开始。”

这一句话可就把完颜阿骨打的兴趣勾了起来，呵呵道：“从羊活着的时候就开始做，有趣，快快说来听听。”

“是。”李奇道：“首先，得选一只肥壮的羔羊·将其毛都剪了，然后灌它喝下泻药，这样就能使羊把肠胃里的东西排泄干净。而后，再将这羔羊绑在木桩上，让其烤火，过不了多久，这羔羊必将会想喝水。咱们就把调好的作料放在它面前，它肯定会将这些作料喝入肚内。再将火烧旺，又喂它喝加了佐料的盐水。过了一二日，这些作料便能通过它自己的消化，渗透在各个全身部位，此时这只羔羊已经奄奄一息，再将其宰杀，烤炙，此道菜吃上去是如同纯天然美味一般

众人听得均是一脸神往，有些人口水都流了一地，两边都对李奇的厨艺是五服投地，这种法子都能让他想得出，真是令人大开眼界。

完颜晟沉思半响，不禁一连说了三个“妙”字，道：“此等妙－法，我恐怕就是想破头也想不出来，服了，服了。哈哈。”

完颜阿骨打也跟着哈哈笑了起来，道：“好。你这一番话真是令我大开眼界，赏，一定要重赏。”

李奇眼珠一转，忙道：“李奇作为一个厨师，做菜给别人吃，这本是理所当然，李奇岂敢要赏，陛下若是要赏的话，就赏给我这二位随从一人一匹马便行了。”