第五百一十四章 第一个四强：幸平创真(第2/5 页)
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幸平创真的“炸鳕鱼”也是特殊处理过的，先用海鲜高汤熬煮，之后再炸制的鳕鱼，有着独特的软糯质感，以及独特的鲜味！
虽然，他不是新料理学的研究者，不知道具体起反应的分子的名字，但是身经百战的幸平创真，同样明白如何用“食材搭配”，来激发料理的美味！
至于“金平牛蒡”，则是一种用醋将牛蒡泡软，之后炒制的料理，之所以称作“金平”，是为了寓意吃过之后，会和传说中的大力士“坂田金平”一样强壮……
说起“坂田金平”这位传说人物，赤火更熟悉的是他的父亲“坂田金时”，也就是“坂田银时”的传说原型……
什么？不知道坂田银时是谁？
这与赤火就没关系了，他自己知道就行。
这三道小菜虽然看起来简单，但是却体现了幸平创真对于简单料理的求精精神，按照赤火之前试吃的结果，已经接近远月十杰的水平！
当然，为了公平起见，赤火在赛前并没有给出针对的改进意见。
既然叫做“海苔便当”，幸平创真自然不会做标题党，真正的重头戏还在第二层，正是铺着一层浓缩海苔颗粒的米饭！
正是与薙切爱丽丝分子料理学相似的手段，不过幸平创真没有用那些大型设备，而是用最土的办法手工榨取海苔萃取液，之后用“益智粗点心”的方式，加工成了胶体颗粒……
这也是赤火之前品尝过的，单纯这种海苔颗粒拌饭，甚至想要达到必杀料理很困难，但是最重要的作用，却是可以将之前的三种小菜融为一体，这也是便当中米饭应该起到的作用！
至于，幸平创真的底牌，则是在最底层中的勾芡汁，舌头经历过三种小菜的适当刺激，再用与它们同源的勾芡汁做的拌饭来洗礼，完全可以达到与后几席的十杰五五开的水平……
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