空间之农女皇后 第10节(第2/5 页)
娘亲昨夜忙着做新衣,三更才睡下,这会子睡得正酣,孩子们也都甜甜的睡着,只有采薇一个人,悄悄的在灶间忙碌着。
她找出一个大海碗,把十几个鸡蛋打进里面,添进了半碗水,又加了小半勺的面碱,把它们搅拌均匀后,蒸进了锅里。
小火蒸了二十多分钟,起锅,把大海碗端了出来。
此时的碗里,鸡蛋已不是黄色,而是一种嫩嫩的绿,在采薇的家乡,这种蛋叫做实蛋,因口感紧实而得名,实蛋吃起来很有嚼头,有弹性、有韧劲儿,而且比寻常的鸡蛋更香,更有蛋味儿,所以一直受她的喜爱和追捧。
用小勺把紧实的实蛋一勺一勺的挖下来,盛在盘子里,再切些细细瘦肉丝儿,蒜片和葱段。先用葱段和蒜片爆锅,翻炒几下后,把肉丝儿倒进锅里,等炒的肉丝儿颜色变深,再放进实蛋,加盐,撒芝麻粒儿,炒到实蛋表面生出一层金黄色,便可停火、出锅!
这个时候的实蛋,外焦里嫩,口感极佳,咬一口,既有肉香,又有蛋香,真真是少有的人间美味!
☆、第十七章 行善
另一口锅里,骨汤已被熬成了奶白色,一见便能引得人食欲大振,再放些盐,葱末,干茴香……片刻后,便有浓郁的肉汤香味儿从灶间溢出来,令人垂涎欲滴。
采薇找出一个小坛子,刷洗干净后,把锅里的大骨汤盛了进去,再寻出家里的一张猪尿泡子,把坛口封好扎紧,放到一边。
骨汤还有剩余,她便用剩下的汤,下了几碗水拉面,面片沾着冷水,拉得极薄,这样吃在嘴里才筋道儿,再加上汤头极好,所以做出来的水拉面儿味道很地道,简直堪比京城的“徐记老面馆。”
由于忙着去镇上,采薇匆忙的扒拉了一碗水拉面后,就急着为去镇上做准备。
她先从昨晚熬好的水晶冻上切一块儿下,装在盘子里,和那盘儿炒好的肉丝儿实蛋一起放进篮子,盖上苫布,又把留给娘和弟弟妹妹们的面片闷在锅里捂着,盖好锅盖后,才提着竹篮抱着坛子走出灶间。
路过大屋时,看到娘和弟弟妹妹们还在安静的睡着,一大家子人,心无芥蒂的挤在一起,睡得很香很香……
早晨的阳光,穿透窗上的高丽纸,融在他们的身上,看起来很美好,很温馨…。
采薇的心柔软的动了一下——一家人这样亲密无间的呆在一起,真好!
……
“早!九斤哥!”
“嘿嘿……早,薇儿妹子……”
栅栏们外,九斤早已候在那里,看到采薇出来了,忙从牛车上跳了下来,接过她手中的坛子和竹篮,放到牛车上,又从车上抓起一件羊皮袄子递了过来,红着脸说:“薇儿妹子,今儿天儿冷的慌,快穿上吧,暖和。”
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