第090章：【杀年猪】(第2/5 页)

新年过后，村子里就有不少人准备开始杀猪了，这个年代，他们村子里也就只有村长家的供销社里有一台冰柜，私人还用不起这么高档的家用电器，但是现在大冬天里，外面就是天然的冷冻柜，一块猪肉放在外面，一夜时间就能冻得硬邦邦的。

还有一个多月就过年了，其余的年货可能会晚一点置办，但是猪肉这东西，家家户户都开始采购，买回去灌腊肠，做腌肉等等。

老太太见状，想着不如就先杀一头猪，不然腊肠就赶不上了，过年没点这个加菜，总觉得缺了点什么。

和媳妇商量了一顿后，家里人都赞同，隔壁江爷爷一家也觉得这样挺好，说是杀完之后让他们家给留一点灌腊肠，等年底宰杀另外一头猪的时候，再给他们留下半扇就行。

其实江爷爷要这么多，自己是吃不完的，主要是送人。

自家宰杀的猪感觉放心不是。

元旦的第三天，没有上学的许宁就看到家里来了两个男人，一个中年男子一个年轻的，是他们村子里的屠户，家境可以说比许宁家里还要好，父子俩专门干的就是这个营生，一年到头的走街串巷给人杀猪，有些人家宰杀完猪之后，会将余下的猪肉稍微便宜一点卖给他们，毕竟现在农村里十户人家就有七八户养猪的，在村子里也不好卖，谁也不是有那个功夫走街串巷或者赶集卖猪肉的，再说卖给这对父子，也不会赔钱。

“哟，婶子家的猪可不小啊。”中年汉子看到猪圈里的两头猪，夸赞道：“看着体型，肉质肯定很不错。”

“大栓子说真的啊？”老太太把这两头猪看的可是很重要的，毕竟都是她喂大的，整整一年的功夫呢。

“可不是咋地，我杀猪二三十年了，这点眼力劲还是有的。”许宝栓说的是实话，“婶子要杀哪一头？”

老太太站在猪圈门口，看着里面的两头猪，心里也在犹豫，想了好一会儿，才指着里面的一头猪道：“就那头吧，栓子你们在这边杀，我是听不得他们叫唤。”

许宝栓心里了然，哈哈笑道：“行，您老回屋吧，我杀猪的时候也就让这畜生叫唤两声，手法利索着呢。”

许宁倒是没觉得有什么，站在堂屋门前看着许宝栓父子进猪圈里面抓住，然后熟练的将猪的四只蹄子捆绑好。

谢铮在家里也听到了动静，换了衣裳也跟了过来，刚跨进院子，却看到自家外公外婆已经过来了。

许建军找来一个大瓷盆，放在桌案下面等着接猪血，猪可是好东西，全身除了猪场里面的东西，几乎没有不能吃的地方，这猪血炒韭菜的味道同样很不错。

这许宝栓的手法果然非常的利索，一柄杀猪刀直接在大肥猪的脖子上豁开，猪血瀑布般的落到瓷盆里，而那头猪最开始还哼哧的很厉害，这一刀子下去，没几秒钟就彻底没动静了。

之前许宁以为自己可能会害怕，但是现在发现居然诡异的很平静，虽然觉得的确有点可怜，可是她更喜欢吃猪肉。

随后就快多了，那张猪皮没几下就被许宝栓给剥下来，最后分肉剔骨，差不多一个半小时，那头猪就成了前面的猪肉。

老太太在大肥猪没了动静的时候就出来了，和高秀兰站在一起说着话。

“婶子，你打算留多少？”