农女大当家 第39节(第3/5 页)

夏蝉笑笑，“宝儿，可不许玩的时间太长了，小呆晚上要给咱们看门，白天也是要休息的呢，要是一直玩，小呆会很累的。”

夏宝儿点点头，“宝儿知道了。”

家里来了一只憨态可掬的狗狗，夏宝儿和葛氏便有了新玩伴。

夏蝉去后院看了看暴晒过后的粉坨，粉坨已经成型，看起来有点丑，因为是地瓜面纯制作，所以看起来比较坑坑洼洼的。

夏蝉没打算用面粉加进去打浆，因为现代的制作工艺多半都是用地瓜和面粉一起打浆，这样做出来的粉是纯白色的，好看一些，可是这样的粉条却没有纯正的地瓜粉好吃。

夏蝉托腮看着晒好的粉坨，想着自己晚上的时候便可以煮一锅出来，给几人尝尝鲜。

夏蝉将粉坨拿了出来，让夏妞儿将漏瓢拿了出来，这漏瓢，是夏蝉特地让老李做的，就是一个普通的瓢，只不过底下钻了一些眼儿。

烧大火将粉团煮熟，夏妞烧着火，一面还好奇的往锅里看，夏蝉拿着筷子搅拌着，不时的往里加水，这可是制作粉条的最关键的一步呢，必须得慎重。

看着锅里得粉团被煮开了，呈现出一股薄薄的透明状，夏蝉伸手抓了抓，觉得滑溜了一些，便拿了盆来，开始漏粉。

这漏粉也是一项技术活，夏蝉拿着漏瓢一点点先试探的往外漏，看着粉滑溜溜的从漏瓢的小眼儿里滑出来，垂下来在盆里摞起来，夏蝉心里十分开心。

等到漏完了一锅的粉团，夏蝉这才拿着袖子擦擦汗，夏妞儿关了火，凑上前来道：“姐姐，这就是粉条啊？”

夏蝉笑着点头，刚漏出来的粉条，晶莹剔透，虽然有些黑乎乎的，却是最为好吃的时候。

以前在农村老家里，这会儿都要拿到外头的竿子上去晒的，然后方便保存。

不过这时的夏蝉只做了很少的一点，为的是先尝一尝味道，万一不好，还可以做做改进。

收拾了东西，夏蝉便张罗着切肉片，放青菜，还拿了花生来在磨碎机里磨成花生碎，放在一旁备用。

拿了前几天买回来的大骨熬了汤，夏蝉决定煮一碗大骨汤肉片粉，这粉条刚刚出锅，一煮，不知道该多么好吃呢。

夏蝉兴奋起来，眼看着天色也黑了，夏蝉便加速的忙活起来，准备让众人晚上就吃这么一顿。

用猪大骨熬了汤，汤汁香气浓郁，加上刚漏出来的新鲜的粉条进去，简直香的人找不到北了。

粉条一下锅，这一冒了开，就可以捞上来了，夏蝉捞了五大碗，看了看还剩下，想起玉自珩今晚上也要来，便又捞了两大碗上来。

还别说，这虽然不是刻意的，却正好七大碗，不多不少。