069 不是同类(第4/5 页)
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老周鼻子微微一动，立刻收起嘻嘻哈哈的轻浮：“有两下子，肯定是专业厨师没跑了。”
盘宜长没讲话，他拿起筷子就要先尝尝鱼籽。
“慢着！”老周抬起手，问：“是不是先说话的能先选人？”
“差不多——”石大亨声音还没落地。
老周窜到餐车旁边，左手勺子右手水杯，边漱口边蜻蜓点水般将八份菜各尝一口，然后指着茄汁鱼籽，抢答道：“我选这个师傅。除了蒸黄豆和蛋花汤差了点火候，这份鱼籽颗颗汤汁饱满，番茄的味道完全沁入其中，既有番茄酸甜的口感，又不失鱼籽本身的微腥。有别于寻常海鲜烹饪类似于水产市场的腥臭，这位师傅用精巧的调味料，烹调出了海风的咸鲜味，酸感切到好处，中和了燥舌的腥味！”
他看向黄雯。
黄雯拿厨具的姿势有板有眼，基本功扎实，看上去就知道师出名家。这样水准的菜肴八成是出自于她之手。
盘宜长懒得和老周争，他细心地一一将其品尝，不时点着头。
放下筷子。
他说：“右边的蒸黄豆要好些，左边的海鲜味倒是不错，这应该是以前海鲜楼的大师傅吧？”
“不管怎样，我先选的左边！”老周理直气壮：“左边那位师傅呢？”他看向黄雯。
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